Azzurro Fest Sciacca

Principalement le festival azzurro, est une organisation pour promouvoir un événement gastronomique. Dans cette édition, l’organisation a décidé de se concentrer fortement sur ce qui a fait connaître la Sicile dans le monde. Street food, donc, une pratique culinaire aux racines anciennes.

À l’intérieur du village Azzurro, pressez vous le «Blue Street Food», un thème de la cuisine de rue sicilienne. Strictement basé sur les poissons pêchés localement.

Le Blue Fest va donc se transformer en une véritable petite «Vucciria», grâce aux professionnels qui feront de la cuisine de rue savoureuse. Spécialement inventé pour le public au Blue Fest.

Recettes traditionnelles

Puis accompagnés d’innovations exquises, seront cuisinées et servies en vue pendant les trois jours de l’événement. Un marché avec cinq emplacements différents donc est prêt à accueillir le public au Blue Fest. En premier lieu, 5 goûts à découvrir, le tout au nom des poissons de la Méditerranée.

Surtout, à la manière de Blue Village, vous pourrez vraiment profiter. Le typique «sandwich avec panelle», avec une nouvelle et savoureuse caractéristique. Le sandwich est en fait préparé avec les derniers beignets de sciacca et crevettes pistaches. Arancina à «sépia» et arancina au «porc noir Nebrodi»; Couscous à la main de poisson. Ensuite, Pizza saccense, pizza traditionnelle qui tire son nom de la ville de Sciacca. Elle est garnie d’anchois pêchés dans le saccense marin.

Tradition du vin sicilien et excellence professionnelle de la Sicile

Pour accompagner ces délicieux plats, Bleu Street Food proposera aux visiteurs une visite savoureuse de six vignobles différents en Sicile. Avec un sac à bandoulière spécial et un verre, vous pourrez déguster l’excellence de 6 vins siciliens.

Tout cela, enrichi par la présence de la section des étudiants de l’hôtel dell’I.Iss Vetrano Amato Calogero Sciacca. Grâce à une collaboration étroite avec Blue Fest, aura une chance d’aligner les connaissances acquises à l’école. Un événement que la gourmandise visera à promouvoir la grande cuisine locale. Ensuite, l’extraordinaire tradition du vin sicilien, les ingrédients locaux incomparables et l’excellence professionnelle de la Sicile.